Hoy continuamos con nuestra “jardesía” para que explores los secretos poéticos de nuestro jardín. En él, podrás encontrar mucho romero. Esta fantástica hierba aromática también es conocida como “Salvia rosmarinus” o “rocío del mar”. Una de las elaboraciones más maravillosas de esta planta es la miel de romero aunque también marida muy bien con carnes y pescados. Como te estarás imaginando, también marida a la perfección con la poesía.

Don Luis de Góngora y Argote dedica un extraordinario romance a esta hierba, titulado “Las flores del romero”:

Las flores del romero,
niña Isabel,
hoy son flores azules,
mañana serán miel.

Celosa estás, la niña,
celosa estás de aquel,
dichoso, pues lo buscas,
ciego, pues no te ve,
ingrato, pues te enoja,
y confïado, pues
no se disculpa hoy
de lo que hizo ayer.
Enjuguen esperanzas
lo que lloras por él,
15 que celos entre aquellos
que se han querido bien
hoy son flores azules,
mañana serán miel.

Aurora de ti misma,
que, cuando a amanecer
a tu placer empiezas,
te eclipsan tu placer:
serénense tus ojos
y más perlas no des,
porque al sol le está mal
lo que a la aurora, bien;
desata como nieblas
todo lo que no ves,
que sospechas de amantes,
y querellas después,
hoy son flores azules,
mañana serán miel.

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Disfruta de la cultura.